Zacht opgeklopte boter met zongedroogde tomaten, verse basilicum en een vleug Parmezaan. Vol umami, licht zout en perfect om brood, gegrilde groenten of een warme steak nét dat beetje extra te geven. Simpel, maar verslavend lekker.
Ingrediënten:
*500 g (gezouten) roomboter
*2 handjes basilicum
*100 g (half)zongedroogde tomaatjes
*2 handjes parmezaanse kaas
*2 el sojasaus
*scheutje olijfolie extra virgin
Toppings:
*basilicum
*parmezaanse kaas
*olijfolie extra virgin
*zeezout
Bereidingswijze:
1. Klop de roomboter samen met de basilicum, half zongedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas, sojasaus en olijfolie voor circa 5 min. luchtig in een keukenmachine of met een mixer. Serveer op een bord of leuke schaal en top af met extra olijfolie, Parmezaanse kaas, zeezout & basilicum. Eet smakelijk!!!
