Gebruik
De Original heeft een zachte smaak zonder bitterheid in de nasmaak. Ideaal voor dressings en speciaal gemaakt voor visgerechten, waar het de smaken versterkt zonder de show te stelen. Dankzij de zachte, maar toch volle smaak is het ook ideaal voor lichte bereidingen, waar het een mooie aanvulling vormt.
Bakken en braden
Onze Original olijfolie is perfect voor bakken en braden, dankzij het hoge polyfenolgehalte (440 mg/kg) dat de olie stabiel houdt bij verhitting. Dit zorgt ervoor dat de olie zijn smaak en gezonde eigenschappen behoudt. En zoals wij altijd zeggen: hoe kookt yiayia (Oma) ermee? Zij kookt al haar hele leven met onze olijfolie, en iedereen blijft energiek en gezond, ongeacht de leeftijd!
Original vs Intense
Original heeft een zachte, verfijnde smaak en wordt geproduceerd op ± 700 meter hoogte. Dit zorgt ervoor dat de smaak subtieler en delicater is. Intense heeft daarentegen een krachtige, rijke smaak, afkomstig van olijfbomen die groeien op ± 1100 meter hoogte in de bergen van Kreta. Door het hoogteverschil heeft de Original een zachtere smaak met vrijwel geen bitterheid, terwijl de Intense dieper en intenser van smaak is.
➝ Shop de Pien Can
Levertijd
Vanaf eind september weer verkrijgbaar.
Betaal snel en veilig

Onze Koroneiki olijven komen uit het pittoreske Agios Myronas op Kreta, waar onze familie sinds 1883 extra vierge olijfolie produceert. Alles gebeurt binnen een straal van 10 kilometer, van olijfboom tot lokale perserij. Binnen zes uur na de oogst worden de olijven verwerkt, voor de beste smaak en volledige traceerbaarheid.
Agios Myronas, Kreta
Pure olijfolie, rechtstreeks van onze familieboomgaarden

100% single-origin uit Kreta

Oogst binnen 8 uur koudgeperst

Nooit gemengd of verdund

Voor elke keuken
& elk gerecht
Smaakprofiel
De Original
De Original heeft een zachte smaak zonder bitterheid in de nasmaak. Ideaal voor dressings en speciaal gemaakt voor visgerechten, waar het de smaken versterkt zonder de show te stelen. Dankzij de zachte, maar toch volle smaak is het ook ideaal voor lichte bereidingen, waar het een mooie aanvulling vormt.
Fruitigheid
Delicaat
Licht fruitig
Intens fruitig
Bitterheid
Niet bitter
Licht bitter
Bitter
Pittigheid
Niet pittig
Licht pittig
Intens pittig

INTENSE VS ORIGINAL
Het verschil zit in de intensiteit van de smaak.
Het geheim zit in de hoogte: de Koroneiki olijven voor de Intense groeien op grotere hoogten in de bergen van Kreta, wat resulteert in een diepere en intensere smaak.
ORIGINAL
INTENSE
SMAAK
Zacht en verfijnd
Krachtig en rijk
GEBRUIK
Sauzen en vis
Salades, marinades, vlees en bij brood
ZUURGRAAD
Zeer laag (0.2-0.3%)
Zeer laag (0.2-0.3%)
POLYFENOLEN
400+ mg/kg
440+ mg/kg
OOGSTHOOGTE
±600 meter
±1100 meter
TOPIKÁ ORIGINAL
TOPIKÁ ORIGINAL
TOPIKÁ ORIGINAL
TOPIKÁ ORIGINAL
TOPIKÁ ORIGINAL
TOPIKÁ ORIGINAL
TOPIKÁ ORIGINAL
TOPIKÁ ORIGINAL
TOPIKÁ ORIGINAL
TOPIKÁ ORIGINAL