Gebruik
De Original heeft een zachte smaak zonder bitterheid in de nasmaak. Ideaal voor dressings en speciaal gemaakt voor visgerechten, waar het de smaken versterkt zonder de show te stelen. Dankzij de zachte, maar toch volle smaak is het ook ideaal voor lichte bereidingen, waar het een mooie aanvulling vormt.
Bakken en braden
Onze Original olijfolie is perfect voor bakken en braden, dankzij het hoge polyfenolgehalte (440 mg/kg) dat de olie stabiel houdt bij verhitting. Dit zorgt ervoor dat de olie zijn smaak en gezonde eigenschappen behoudt. En zoals wij altijd zeggen: hoe kookt yiayia (Oma) ermee? Zij kookt al haar hele leven met onze olijfolie, en iedereen blijft energiek en gezond, ongeacht de leeftijd!
Original vs Intense
Original heeft een zachte, verfijnde smaak en wordt geproduceerd op ± 600 meter hoogte. Dit zorgt ervoor dat de smaak subtieler en delicater is. Intense heeft daarentegen een krachtige, rijke smaak, afkomstig van olijfbomen die groeien op ± 1100 meter hoogte in de bergen van Kreta. Door het hoogteverschil heeft de Original een zachtere smaak met vrijwel geen bitterheid, terwijl de Intense dieper en intenser van smaak is.
➝ Shop Intense
Pre-order verzending
Bestel nu in pre-order! De verzending start begin april. Je ontvangt vooraf een bevestiging zodra jouw bestelling klaar is voor verzending, zodat jij als een van de eersten onze nieuwe olijfolie in huis hebt.
Betaal snel en veilig
PUUR VAN OORSPRONG, ONGEËVENAARD IN SMAAK
TOPIKÁ olijfolie is 100% single-origin, wat betekent dat onze olijven nooit worden gemengd met die uit andere regio’s. Rechtstreeks afkomstig uit onze familieboomgaarden op Kreta, waar we sinds 1883 met zorg en passie topkwaliteit olijfolie oogsten. Dit resulteert in een authentieke, zachte maar volle smaak met een lichte peperige nasmaak. Puur en ongemengd, precies zoals de natuur het bedoeld heeft.





INTENSE VS ORIGINAL
Het verschil zit in de intensiteit van de smaak.
Het geheim zit in de hoogte: de Koroneiki olijven voor de Intense groeien op grotere hoogten in de bergen van Kreta, wat resulteert in een diepere en intensere smaak.
ORIGINAL
INTENSE
SMAAK
Zacht en verfijnd
Krachtig en rijk
GEBRUIK
Sauzen en vis
Salades, marinades, vlees en bij brood
ZUURGRAAD
Laag (0.3-0.4%)
Zeer laag (0.2-0.3%)
POLYFENOLEN
440 mg/kg
425 mg/kg
OOGSTHOOGTE
±600 meter
±1100 meter
TOPIKÁ ORIGINAL
TOPIKÁ ORIGINAL
TOPIKÁ ORIGINAL
TOPIKÁ ORIGINAL
TOPIKÁ ORIGINAL
TOPIKÁ ORIGINAL
TOPIKÁ ORIGINAL
TOPIKÁ ORIGINAL
TOPIKÁ ORIGINAL
TOPIKÁ ORIGINAL