Waar Passie en Traditie Samenkomt

Waar Passie en Traditie Samenkomt

Waar Begint Het Verhaal van TOPIKÁ?

In het hart van de Kretenzische bergen, te midden van een landschap dat eeuwenlang onaangetast lijkt, vind je de oorsprong van TOPIKÁ. Hier, omgeven door olijfbomen die diep in de vruchtbare grond geworteld zijn, wordt al sinds 1883 olijfolie van uitzonderlijke kwaliteit geproduceerd. TOPIKÁ is niet zomaar een merk; het is een weerspiegeling van een eeuwenoude traditie die met trots wordt doorgegeven van generatie op generatie.

De Familie Magousakis: Generaties van Toewijding

Het verhaal van TOPIKÁ begint bij de familie Magousakis, die al meer dan 140 jaar hun leven heeft gewijd aan het telen en oogsten van olijven. In 1883 legde de eerste generatie de basis van wat vandaag de dag TOPIKÁ Olijfolie is.

Elke generatie voegde iets toe aan de erfenis. Van het ontwikkelen van duurzame landbouwmethoden tot het verfijnen van de productiemethoden: de passie en toewijding van de familie zijn zichtbaar in elke fles olijfolie. Tot op de dag van vandaag blijft de familie nauw betrokken bij elke stap van het proces, van het telen van de olijven tot het bottelen van de olijfolie.

Het Ideale Klimaat van de Kretenzische Bergen

De ligging van de olijfgaarden in de bergen van Kreta speelt een cruciale rol in de kwaliteit van TOPIKÁ olijfolie. Het unieke microklimaat combineert warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor een perfecte rijping van de olijven. De bodem, rijk aan mineralen, biedt de bomen de voedingsstoffen die nodig zijn om hoogwaardige vruchten voort te brengen.

Daarnaast draagt de hoogte van de olijfgaarden bij aan de zuiverheid van het productieproces. Door de natuurlijke bescherming tegen ziekten en plagen is het gebruik van chemicaliën minimaal. Dit benadrukt niet alleen onze toewijding aan duurzaamheid, maar ook onze inzet om de unieke biodiversiteit van Kreta te behouden.

De Familieboomgaard: Waar Wij Werken aan de Perfecte Oogst

De olijven worden deels mechanisch geoogst met elektrische kammen, waarbij er zorgvuldig met de hand wordt gewerkt om zowel de olijven als de boom in perfecte staat te houden. Deze zorgvuldige aanpak, gecombineerd met een snelle verwerking in de molen, zorgt ervoor dat de olijfolie zijn rijke smaak en hoge voedingswaarde behoudt.

Het centrifugeren van de olijven, een techniek die in de loop der generaties is verfijnd, levert een olijfolie op die bekend staat om zijn volle, fruitige smaak en fluweelzachte textuur. Elke druppel weerspiegelt de eenvoud van de bergen, de toewijding van generaties die de olijven zorgvuldig hebben geoogst, en het respect voor een eeuwenoude traditie.

Een Erfenis om Trots op te Zijn

TOPIKÁ olijfolie is niet zomaar een product; het is een eerbetoon aan de familie Magousakis en hun lange geschiedenis. Het vertegenwoordigt onze rijke tradities van Kreta, de unieke kwaliteit van de olijven en de toewijding van generaties die hebben bijgedragen aan het voortbestaan van dit ambacht.

Wanneer je een fles TOPIKÁ olijfolie opent, breng je niet alleen de smaak van Kreta in je keuken, maar ook een stukje geschiedenis en passie. Wij nodigen je uit om deel uit te maken van dit verhaal en te genieten van de pure, authentieke smaken die alleen TOPIKÁ kan bieden.

Van onze olijfgaarden in de bergen van Kreta tot jouw tafel: TOPIKÁ is meer dan olijfolie. Het is een verbinding met een traditie die al sinds 1883 voortleeft.

 

 

Terug naar blog